Advokat/ innehaver, Advokat Mette Loe AS, 2021
Advokat/ partner Advokatfirmaet Øverbø Gjørtz AS, 2013-2021
Advokat i kontorfellesskapet Advokatene Gjørtz & Co, 2008-2013
Advokat/advokatfullmektig, Advokatfirmaet Furuholmen AS, 2005-2008
Advokatfullmektig, Advokatfirmaet Judicium DA, 2004-2005
Konsulent, Oslo politidistrikt, Fullbyrdelseskontoret, 2002-2003
Studentmedarbeider, Advokatfirmaet Elden, 2001-2002
Vitenskapelig assistent, Universitetet i Oslo, 2001-2002
Medarbeider, Rettshjelpstiltaket JURK, 1999-2001